Tatlı: Mutluluk Kaynağı mı?

Hava yağmurlu ve kasvetli. Ne işiniz var ne de bir sevgiliniz. Televizyonda da iç karartıcı haberler. Ne yaparsınız?

a) Oturup halinize ağlarsınız.
b) Kitap okuyup kafanızı dağıtırsınız.
c) Hem mutfağa koşup buzdolabının önüne kurulur ve 1 kavanoz nutellayı yersiniz.

Eğer cevabınız C ise yanlış yoldasınız demektir.

Sadece kadınlara özgü gibi bir durum gibi gözükse de tatlı yeme isteği her yaştan ve cinsiyetten insanda olabilecek olağan bir durumdur. Nedeni ise her zamanki gibi HORMONLARIMIZ!

Genelde çoğu şeyi genetiğe veya hormonlara bağlarız ama bu durum gerçektende hormonal bir durum ve kaynakları ise SERETONİN ve ENDORFİN adlı iki nörotransmitter (beyindeki sinyalleri ileten kimyasallar) maddedir.

Seretonin

Seretonin salınımında kendimizi huzurlu ve dingin ayrıca tok hissederiz. Bazı zayıflama ilaçlarının seretonin salınımı uyarıcı etkileride bulunmaktadır.

Seretonin düzeyinin düşüşü ise depresyona ve açlık krizlerine neden olabilmektedir.

Karbonhidrattan zengin besinler tüketildiğinde triptofan adlı aminoasit konsantrasyonu artar ve bu da seretonin salımını uyarır. Böylece kendimizi stresten arınmış, huzurlu ve tok hissederiz. Yani stresli durumlarda karbonhidrattan zengin besinlere yönelmemiz bir tesadüf değil!

Ayırca kadınlarda PMS denilen regli öncesi dönemde artan tatlı yeme ihtiyacı da bundan kaynaklamaktadır. Bu dönemde östrojen düzeyi düşerek progsteron düzeyi yükselir buda seretonin azalmasına neden olmaktadır.

Endorfin

Endorfin en çok bilinen adı mutluluk hormonudur. Ayrıca doğal bir uyku ilacıdır ve ağrıların azalmasına yardımcı olur.

Bazı araştırmalar endorfinin, yağ ve şeker içeriği yüksek besinlerde tüketildiğinde daha fazla salındığını belirtmiştir.

Mevsimsel değişikliklerin ruh halinde değişiklikler yarattığı bir gerçek. Özellikle kış aylarında yine kadınların oldukça yaşadıkları kilo alma durumu da yine güneş ışığının azalması ile seretonin düzeyinin düşüşünden kaynaklı karbonhidrata yönelmeden kaynaklanmaktadır.

Seretonin ve endorfin düzeylerinin düşüşüne bağlı tatlı besin tüketimi aslında kısır bir döngüdür. Genelde tercih edilen karbonhidrat çeşidi basit karbonhidrat (şeker gibi içerisinde lif olmayan) türevleri olduğu için kan şekerinde ani yükselme ve insülin salınımı ile kan şekerinde düşüş ve bunun ardından yine nörotransmitterlerde azalma ile şekerli besin tüketimi şeklinde devam eder.

** Unutulmaması gereken basit karbonhidratların kan şekerinde ani yükselme ile birlikte pankreastan insülin salınımı uyardıklarıdır. Ne kadar hızla yükselirse o kadar da hızla düşerler ve açlık hissi ortaya çıkar.

Siz siz olun beyninizin “ Evet o tatlıyı ye! Yede mutlu olalım!” sözüne inanmayın.

Bebeğin Hafta Hafta Gelişimi

Embriyonun ilk haftası
Hücre bölünmeleri başlar.

2-8. haftalar
Fetüs 2,5 cm, 1 gram.
Dokuların farklılaşmaları hızlanır.
6. haftadan itibaren plesental değişiklikler başlar.

8-12. haftalar
Sinir sistemi ve dolaşım sistemi çalışmaya başlar.
Safra salgılanır.

12. haftanın sonunda
Fetüs 7-9 cm, 30 gram.
Cinsiyet belirginleşir.
Kemik iliğinden kan yapımı başlar.
Solunum başlar.
Troid çalışır.

3-6. ayda
Fetüs 18-27 cm, 330 gram.
Büyüme hızlanır.
Kalp atışları, beyin hücresi fonksiyonları gelişir.

6. ayda
Fetüs 28-34 cm, 600 gram.
Deri altı yağ dokusu (kahverengi yağ dokusu) artar.

7. ayda
Fetüs 35-38 cm, 1 kg.

8. ayda- 9. ayda
Fetüs 42-45 cm, 1600-2000 gram. (8. ay)
Fetüs 49-51 cm, 3000-3500 gram. (9. ay)
Hayati organlar (karaciğer, böbrek, mide gibi) gelişir.

Hamilelikte Metabolizmada Meydana Gelen Değişimler

Kardiyovasküler değişiklikler: Kan hacmi artışına bağlı olarak hemoglobin değerinde azalma. Dinlenme halinde solunum sayısı artar ve buna bağlı olarak da bazal metabolizma hızı artar.

Sindirim sistemindeki değişiklikler: Bulantı, kusma, kabızlık gibi problemler yaşana bilir. Özellikle progesteron (hormon) artışı kabızlığa neden olabilir.

Üriner sistemde değişiklikler: Rahmin baskısı ile mesane kapasitesi düşer ve sık idrara çıkma durumu meydana gelebilir.

Hormonal değişiklikler: Troid bezinin büyümesi ve solunumun artmasına bağlı olarak oksijen gereksinimi artar bazal metabolik hız % 25 artar. Prolaktin, progesteron, kortizol gibi hormonların artışına bağlı olarak insülin hormonuna ihtiyaç artar ve gestasyonel diyabet (gebelik diyabeti) meydana gelebilir.

Metabolizmalardan özellikle protein metabolizmasında farklılıklar oluşur. Gebeliğin 6. ayından sonra fetus (bebek) daha hızlı büyümeye ve protein gereksimi de artmaya başlar. Anne yeteri kadar protein almazsa fetus gelişmek için olan protein ihityacınız depodan kullanır ve annede protein kaynağı olan dokuların yıkımı artar. Proteinin yetersiz alınması ile bozulan oran ve bununla birlikte hücre içi ve dışı sıvılarda oluşan dengesizlik nedeni ile ödem görülmeye başlar. Ödemin ardından genelliklede hipertansiyon görülmektedir.

Hamilelik Ağırlıklarının Kaynakları

Fetüs (Bebek) 3300 g

Plesenta 650 g

Amniyotik sıvı(bebeğin içinde olduğu sıvı) 800 g

Uterus 970 g

Meme bezleri 405 g

Anne kanı 1200 g

Hücre içi ve arası sıvı 1600 g

Diğer (yağ deposu) 3425 g


Toplam ağırlık 12350 g

Bende Ödüllü Olmak İstiyorum

http://2009.blogodulleri.com/blog/kelebek-diyeti

adresinden oylarınızı bekliyorum :)

Körili Tavuk Salatası

2 kişilik

*Sağlıklı protein **Düşük yağ

Malzemeler:

8 yemek kaşığı light yoğurt

2 yemek kaşığı köri

1 limonun suyu

5-6 dal taze nane

2 adet tavuk göğüs eti

1 büyük boy küçük küp şeklinde doğranmış patates

Yapılışı:

Büyük bir salata kabının içinde 8 yemek kaşığı yoğurdu bir çırpma teli yardımı ile çırpın. Daha sonra üzerine köri ve limon suyunu ilave edin.

Daha önceden fırında alüminyum folyo üzerinde ızgaraladığını tavuk göğüs etlerini ve patatesi yoğurtlu karışıma ilave edin ve karıştırın.

Üzerine taze nane yapraklı ekleyerek servis edebilirsiniz.

*** Bu salata hem proteini hem de karbonhidratı dengeli bir şekilde içerdiği için öğle ve akşam öğünleri için oldukça uygundur. Yağ içeriğinin de düşük oluşu diyet yapanlar için uygundur.

Besin Değerleri:

Kalori: 200 kalori Karbonhidrat: 24 g

Protein: 11 g Yağ: 7 g

Sorular Sorular

Sevgili Sema nın sorusu ve cevabı:


BEN 1.65 BOYUNDA 58 KİLOYUM VE BU KİLOM GENEL OLARAK BASEN BÖLGEMDE TOPLANMIŞ DURUMDA ÜST BEDENİM NORMAL DURUMDA
BEN 28YAŞINDAYIM VE BİR YILLIK EVLİYİM DAHA ÖNCE YAPMIŞ OLDUĞUM DİYETLERDEN VE ET VE BALIK YEMEMDEN DOLAYI DEMİR EKSİKLİĞİNDEN KAYNAKLI KANSIZLIĞIM VAR AMA ÇOK İLERİ BOYUTTA DEĞİL
BUNUN İÇİN SABAH VE AKŞAM AÇ KARNINA GYNO-TARDYFERON İSİMLİ İLACI KULLANIYORUM ÇÜNKÜ HAMİLE KALMAK İSTİYORUM AMA BİRKAÇ KİLO VEREREK KALMAK İSTİYORUM ÇEVREMDEKİLER GEREK OLMADIĞINI SÖYLÜYOR AMA BEN KENDİMİ ÇOK KİLOLU HİSSEDİYORUM HAMİLE KALIRSAM DA DAHA ÇOK ALACAĞIMI BİLİYORUM BÖLGESEL YAĞLANMALARLA İLGİLİ OLAN BİR MERKEZİ ARADIM VE ORDA TEDAVİYE BAŞALMAK İSTİYORUM SİZCE BÖYLE BİR TEDAVİYİ HAMİLE KALMADAN MI YOKSA BEBK DOĞDUKTAN SONRA MI YAPMALIYIM
AYRICA KULLANDIĞIM BU İLAÇ BANA KİLO ALDIRIR MI
SEVGİLER
SEMA

Semacım bölgesel bir fazlalığın olduğunu düşünüyor isen kilonda çok fazla değil bana göre bu işi hamile kaldıktan sonra halletmen daha kolay olur. Demir eksiliği ilaçları iştahı açtığı için kilo alımını arttırabilir ama arttırmayadabilir. Bölgesel zayıflama ile ilgili cihaz kullanarak inceltme günümüzde oldukça yaygın ama beslenmeye dikkat edilmediği müddetçe geçici bir yöntem. Hamile kaldığınızda mutlaka benim hamilelik döneminde beslenme yazı dizimi takip edin. 58 kilo ile kendinizi kilolu hissetmeniz kas dokusu azlığından kaynaklanabilir. Kas dokunuz ne kadar istenen düzeyin altında ise vücudunuzda ödem (su toplama) o kadar fazla olur ve kendinizi şiş ve ağır hissedebilirsiniz. Biraz hareket (pilatesi öneririm özellikle bölgesele) etmek bence sizin için en doğrusu.

Sevgiler.

Mucizevi Besin Anketi

Yan tarafta gördüğünüz ankette "Evet" şıkkını işaretleyen ziyaretçilerim hangi besin olduğunu yorumlara yazalarsa bilgi paylaşımı yapmış oluruz.