Alkollü Diyet

Uzun zamandır bloguma "alkollü diyet" yazarak giren kişiler olduğunu gördüm.

Alkollü hiç bir diyet bulamazsınız. Ama diyetinize alkolü adapte edebilirsiniz.

Bunuda ancak alkolün porsiyon başına düşen kalori değerlerini bilerek ayarlayabilirsiniz.

Ben daha önce böyle bir yazı yazdığım için buraya tık tık

Sevgililer Günü Diyeti Bozma Günü Olmasın?!

Sevgilisi olanlar, olmayanlar... Her iki taraf içinde aynı hissiyatı uyandıran bir gün... Tabiki diyet açısından!

Bir tarafa mutluluğun ve aşkın sarhoşluğu ile çıkılan yemekte kendi kaptırırken, diğer tarafta günün getirdiği hüzün ile kendini çikolatalar içerisinde yüzerken bulabilir...

İnsanız sonuçta zaaflarımız hepimizin var; fakat kararlı bir yola girmişsek neden bu tarz günlerde amaçlarımızı feda edelim ki?!

Sevgilisi olanlar günü şık bir yemek ve gezinti ile geçirecekler eminim. Şartlara göre bu şık yemek lüks bir restoran veya bilindik bir kebapçı veya fast-food zinciri de olabilir.

Diyetteyiz ve o gün sevgiliye ben diyetteyim yemeyeceğim diyemeyiz değil mi??

Restorana gidilecekse, annenizin yemezsen arkadan ağlar sözünü bir kenara bırakın.. Evet o istediğiniz bol soslu karidesi yiyebilirsiniz ama tek bir şartla bir kısmını tabağınızda bırakarak...
Ya da ben o günde illa sağlıklı besleneceğim diyorsanız mutlaka garsona mönüdeki yiyeceklerin içeriklerini sorun, unlu-sütlü ve kremalı soslulardan, deniz ürünlerinden (kabuklular), pilav- makarna eşilikli sunulanlardan kaçının derim...

Kebapçı veya fast food zincirlerine gidilecekse, kebapçılarda bilindiği üzere mönüde çorbada bulunuyor. Ekmek hakkınızı çorba içerek kullanın derim ve ardından özellikle yağsız şekilde pişen külbastı, şiş gibi yiyecekleri tercih edin; sakatat, adana, iskender gibi tereyağı, kuyruk yağı ve kolesterol içeriği yüksek olanları görmezden gelin. Çorba+ 1 parça lavaş ve tavuk şiş + salata harika bir kombine bence :)
Fast- food a gitmenizi önermem ayarlaması pek mümkün değil, fakat mönü olarak değilde parça olarak almanız kalori azaltmasının bir yöntemi. Mayonezsiz hamburger+ ligh içecek + barbekü veya acı sos tercih edilebilir türden. Pizzada ise pek göz doymaz bence en başından pizza seçeneğine tekrar bir göz atın mümkünse vazgeçin eğer illa yiyeceğim diyorsanız sevgili ile 1 orta boy pizza ortaya 1 dilim pizza ise size...

Günün en romatik içeceği ise şarap değil mi? Şarap için şu yazıma bir bakın derim...

Gelelim sevgilisi olmayanlara en güzeli bugün sinemaya gitmek bence. Evde kalırsanız tvlerin yayın akışı kaynaklı canınız sıkılabilir. Bugün çikolata tüketeceğinize (ki genelde bugünlerde çikolata ve şeker içeriği yüksek besinler istenir) evde kendi tatlınızı yapın. Hem uğraşırken tatlı ihityacınız bastırılacak, hem kafanız dağılacak hem de içeriğini diyet ürünlerden oluşturarak fazla kaloriden de kutrulmuş olacaksınız...

Bilimsel Çalışma: Yarım su bardağı Şarap Erkelerin Ömrünü Uzatır mı?

Epidomiyoloji ve Halk Sağlığı Bülten’inde 30 Nisan 2009’da yayımlanan bir çalışmanın sonucuna göre her gün yarım su bardağı içilen şarap erkeklerin ömrünü 5 yıla kadar uzatabilmektedir. Fakat bunun tam olarak belirtilebilmesi için daha çok çalışmaya ihtiyaç vardır.

Hollanda Ulusal Halk Sağlığı ve Çevre Enstitüsünden M.T. Streppel ve arkadaşları, düşük düzeydeki alkolün kalp ve damar hastalıklarından ölüm riskini azalttığını fakat bu koruyucu etkinin içeceğin türüne ait bir özellikten kaynaklanıp kaynaklanmadığının henüz netleşmediğini belirtmişlerdir.

Çalışma 1900 ile 1920 yılları arasında doğam 1373 erkek birey üzerinde 1960-2000 yılları arasında yapılmıştır. Çalışmada kişilerin uzun dönemde alkol ve akollü içecek tüketim durumlarının kardiyovasküler ölüm ve yaşam kalitelerine etkisi araştırılmıştır. Az miktarda alkol tüketimi çalışmada 20g/gün’nün altında olarak belirtilmiştir. Bireylerin alkolü şarap, bira ve saf alkol olarak tükettikleri hesaplanmıştır.

Hiç alkol tüketmeyenlere göre, uzun dönemde az miktarda alkol tüketen kişilerde damar, kalp-damar ve toplam ölüm düzeyleri daha düşük bulunmuştur.

Yine, uzun dönemde 1 su bardağının yarısı kadar günlük olarak şarap tüketenlerde hiç alkol tüketmeyenlere göre kroner kalp hastalığı, kalp-damar ölümü ve toplam ölüm düzeylerinin daha az olduğu belirtilmiştir.

Araştırmacılar bu sonuçların net olmadığını ve bununla ilgili daha fazla çalışmanın yapılması gerektiğini araştırmanın sonunda yinelemişledir.

kaynak: J Epidemiol Community Health. April 30, 2009.

Alkol: Almak ya da Almamak

Özel davetlerde ikram edilir veya eşiniz/sevgiliniz ile romatik bir akşam yemeğinde olmaz ise olmazdır.

Koca bir şişe devireninizde vardır, üst üste shot yapanlarınızda veya sağolun ama bana bir kadeh yeterli diyeniniz de değil mi?

Ama ona sadece alkol olarak bakıyoruz. O bir içecek. Su gibi de gidiyor. Acaba besin öğeleri var mı?

Şarap:
Kırmızısı, beyazı ve Şirince'nin meşhur meyveli şarapları. Ortalama kadehe konan şarabın ölçüsü 130 cc dir. Ortalama alkol değeri %12-16 arasında değişmektedir.

Beyaz şarabın 130 cc sinde; 0,3 g protein, 0,1 g karbonhidrat ve 13 g alkol vardır. Toplam enerjisi 93,8 kal dir. Ayrıca içerisinde 0,8 mg demir, 2,6 mg sodyum, 123,5 mg potasyum ve 13 mg kalsiyum vardır.

Kırmızı şarabın 130 cc sinde; 0,1 g protein, 3,4 g karbonhidrat ve 11,4 g alkol vardır. Toplam enerjisi 96,6 kal dir. Ayrıca içerisinde 0,6 mg demir, 27,3 mg sodyum, 114,4 mg potasyum ve 18,2 mg kalsiyum vardır.

Meyveli şarapların 130 cc sinde; 6,4 g karbonhidrat ve 8,4 g alkol vardır. Toplam enerjisi 86,7 kal dir. Ayrıca içerisinde 0,4 mg demir, 2,6 mg sodyum, 127,4 mg potasyum ve 6,5 mg kalsiyum vardır.

Rakı:


Çilingir sofralarının, balık ve rokanın, deniz ve mehtabın vazgeçilmezi. Ortalam porsiyonu 20 cc dir. (bir su bardağının 10 da biri) Ortalama alkol değeri %40-43 arasında değişmektedir.

Rakının 20 cc sinde; 7,6 g alkol vardır. Toplam enerjisi 52,5 kal dir. Ayrıca içerisinde 0,4 mg sodyum vardır.


Bira:

Pub kültürünün hızla arttığı ülkemizde artık oldukça sık tüketilen bir içecek haline geldi. Ortalama 330 cc dir. Oralama alkol değeri %5-6 arasında değişmektedir. Ayrıca piyasada %3 alkol oranına sahip light türleri de mevcuttur.

Biranın 330 cc sinde; 1,6 g protein, 10,3 g karbonhidrat ve 13,1 g alkol vardır. Toplam enerjisi 139,6 kal dir. Ayrıca içerisinde 13,2 mg sodyum, 181,5 mg potasyum ve 13,2 mg kalsiyum, 0,1 mg B6, 0,1 mg B2, 16,5 mcg folik asit vardır.

Votka:
Rus içkisi olan votkanın birçok markanın artık tek başına içilebilir formlarını (kendinden aromalı) çıkarmasından dolayı bir seferde tüketim miktarları oldukça artmıştır. Ortalama sek votkanın servis miktarı 20 cc dir. Ortalam alkol miktarı %40-45 civarındadır.

Votkanın 20 cc sinde; 6,7 g alkol vardır. Toplam enerjisi 46,3 kal dir. Ayrıca içerisinde 0,2 mg sodyum, 0,2 mg potasyum vardır.

Viski:
Lüks içi denince akla ilk gelen içkilerden biridir. Ortalama sek viskinin servis miktarı 20 cc dir. Ortalam alkol miktarı %43 civarındadır.

Viskinin 20 cc sinde; 7,2 g alkol vardır. Toplam enerjisi 50 kal dir. Ayrıca içerisinde 0,2 mg sodyum, 0,6 mg potasyum ve 0,4 mg kalsiyum vardır.


Ortalama tüketilebilecek alkol içki içeceklerini sizinel paylaştım merak ettiklerinizi veya ekleyebileceğim içki türü önerilerinizi bekliyorum.