Günde 1 bardak Süt Ne İşe Yarar?

Günde sadece 1 bardak süt içerek:

Günlük kalsiyum ihtiyacının %20 sini... güçlü dişler ve kemikler, kan pıhtılaşması ve kas kasılması için önemlidir.

Günlük D vitamini ihtiyacının %25 ini... kalsiyumun vücutta emilimini arttırır ve kemik mineralizasyonuna yardım eder.

Günlük protein ihtiyacının %16 sını... doku yapılanması ve elzem aminoasitlerin alımı için önemlidir.

Günlük potasyum ihtiyacının %11 ini... vücuttaki sıvı dengesini ayarlamada, kan basıncı düzeninde ve kas kasılma aktivitesinde önemlidir.

Günlük A vitamini ihtiyacının %10 unu... bağışıklık sisteminin güçlenmesinde, göz ve cilt sağlığında ve hücre yenilenmesinde önemlidir.

Günlük B12 vitamini ihtiyacının %13 ünü... kan hücresi yapımında, hafızada ve kanda oksijen taşınmasında önemlidir.

Günlük riboflavin( sütün temel vitaminidir) ihtiyacının %24 ünü... kaslara egzersiz sırasında enerji taşır ve besinlerin enerjiye dönüşmesinde yani metabolizmanın hızlanmasında önemlidir.

Günlük niasin ihtiyacının %13 ünü... yağ ve şeker metabolizmasında çalışan bazı enzimlerin aktivitlerini sağlar.

Günlük fosfor ihtiyacının %20 sini... kemiklerin güçlenmesinde ve hücrelerde enerji açığa çıkmasında önemlidir.

... KARŞILAR

Çikolata: Kalsiyum Düşmanı mı?

Aslında doğru denebilir.

Kakao çekirdeklerinde doğal olarak bulunan ( bu tahıllarda da bulunur) oksalat maddesi kalsiyumu bağlayarak barsaklardan emilimini engeller.

Yapılan bir çalışmada hergün 1 veya 1 den daha fazla çikolata yiyen kadınların haftada 6 kereden az çikolata yiyen kadınlara göre daha az kemik yoğunluğu ve dayanaklılığı olduğu belirlenmiş. Bu araştırmacılara göre kalsiyumdaki okzalattan kaynaklanabileceği gibi çikolatanın içerdiği şekerden de kaynaklabilir. Çünkü fazla şeker kalsiyum barsaklardan atımını arttırır.

Fazla okzalata alımı böbreklerde okzalata taşlarına da neden olabilmektedir. Tahıllar, baklagiller, tohumlar, çay, çilek, dut, kiraz, ıspanak gibi besinler de okzalatın bulunduğu besinlerdir.

Süt ve yoğurt tüketiminizi arttırarak ve okzalatlı besinlerin tüketimini azaltarak kemik sağlığınızı koruyabilirsiniz.

Süt Tozu: Masum Mu?

Çoğumuzun kahvemize koyduğumuz hatta o olmadan kahveyi içemediğimiz besin süt tozu. Kahvenin zaten kalorisi yok (filtre kahve için geçeli yoksa neskafe tipi kahvelerin 10 gramı 40 kal) diyerek azıcık koyuyorum zaten kilo aldırmaz dediğimiz süt tozuna bir bakalım neler içeriyor.

1 tepeleme tatlı kaşığı süt tozu (ortalama konan miktar= 15 g):

Kalori: 74,2 kal
Protein: 3,8 g
Yağ: 3,9 g
Karbonhidrat: 5,7 g
Kalsiyum: 138 mg
Fosfor: 108 mg
Kolesterol: 14,7 mg ** osman güldemir e dikkati için teşekkürler

Onun yerine 1 yemek kaşığı ~ 20 g light süt eklersek:

Kalori: 9,7 kal
Protein: 0,7 g
Yağ: 0,3 g
Karbonhidrat: 1 g
Kolesterol: 1,2 mg

Tercih sizin