Soru-Cevap: Hamilelikte Beslenme

Soru:

Başarınız için tebrik ederim..8 haftalık hamile biri olarak :) hamilelikle ilgili yazı dizilerinizi okudum...Tek sıkıntım kırmızı et tüketimim yok denecek kadar az bunun yerine bakliyatlarla dengelemeye çalışıyorum eksiğimi..Yağsız süt ve yarım yağlı yoğurt tüketiyorum..Yumurta ile ise aram fena :) Hamilelikte hele bu kış mevsiminde bakliyatların kullanımı yada çimlendirilmiş gıdalar (Buğday ve nohut çimlendiriyor salata yapıyorum )hakkında bilgi vermenizi rica ediyorum.. Tekrar tebrik ederim. Sevgiler, Yurdanur

Cevap:

Hamilelik döneminde bakliyatları eğer kırmızı et yemiyorsanız mutlaka tüketin ama bunun yanında kırmızı eti sadece bakliyatlarla değilde tavuk, balık ve hindi etini özelliklede balık ve hindi etini kullanarak dengelemeye çalışın.

Bakliyatlarda tercihinizi hem gaz oluşumu az hemde demir içeriği yüksek olan yeşil mercimekten yana kullanabilirsiniz. Bunlarla beraber bol limonlu salataları ve taze meyve sularını içmeni demir alımı açısından daha yararlı olur.

Yumurta hiç tüketemiyorsanız yine protein yararlılığı yüksek olan yarım yağlı keçi sütü içmenizi öneririm.

Bazı bakliyatların ve sebzelerin çimlenmesinde bitkisel kimyasalların açığa çıkması ve bunun tam olarak net bir biçimde açıklanamaması nedeni ile ve her türlü ihtimale karşı çimlenmiş gıdaları tüketmemenizi öneriyorum.

Ama mutlaka doktorunuza da danışın...

Sorular Sorular

Hürrem Sultan dedi ki...
Kesinlikle uygulayacağım.sabahları koşuyorum içip biraz bekleyip koşarsam olur sanırım:) bide bişey sormak istiyorum mümkünse? akşam 17.00 sonra yemeyerek kilo veriyorum yanlış yoldamıyım? :S

Cevap: Yolunu oldukça yanlış akşam ki kan şekeri dengesi sağlanamaz ve erken saatlerde depolar boşalır. Sabah ve genelde öğlen yedikleriniz direk depolanma moduna girer ve bu öğünde aldığınız yağlarda depolanır. Ayrıca bu saatten sonra yemek yememek insülin dengesinide etkileyebilir. Yatmadan 2 saat önceye kadar besin tüketebilirsiniz. Az az sık sık :))

Sorular Sorular

Sevgili Sema'nın sorusu,

mrb
ilk yorumu yazdıkta sonra aklıma geldi ama
size danışmak istedim yanlış bir şeyler yapmamak için
ben 24 haftalık hamileyim ve hiç balık yiyemiyorum çok denedim ama yediklerimi çıkarmama sebeb oluyo yani bana faydadan çok zararı var diye düşünüyorum bu yüzden ben de akşamları yatmadan önce bu 4lü şekillerde satılan probiyotik yoğurtlardan bitanesinin içine biraz çay kaşığnın ucuyla keten tohumu koyuyorum (toz olanı) içinde omega3 olduğunu duydum ve bunu yiyorum ama şimdi internette araştırınca keten tohumunun hamilelere önerilmediğini okudum
bir de probiyotik yoğruda katarak o yoğurdun özelliğini bozuyor muyum acaba
probiyotik içeren gıdaları tüketen hamilelerin doğum sonrası daha kolay kilo verdiklerini duydum ve bu yüzden akşamları yoğurt yiyerek yatıyorum bunu yatmadan değil de gün arası tüketsem yatmadan lıght yoğrut mu tüketsem acaba bir arkadaşa verdiğiniz cvpda yağ yakımına lıght yoğurdun yardımcı olabileceğini söylemiştiniz.
teşekkürler şimdiden

Sema Hanım,

Öncelikle keten tohumunu kattığınızda probiyotik yoğurdunuzun özelliği bozulmaz. Mide asidiniz bile probiyotik yoğurdunuzun özelliğini bozamıyorken...

Toz keten tohumu çabuk oksitlenir (ışık ve ısıdan dolayı) ve almak istediğiniz omega 3 ü pek alamazsınız. Çekilmemiş olanı daha sağlıklıdır. Hem omaga 3 hemde posayı beraberinde barındırır.

Literatürde "flaxseed oil prenancy" adı ile herhangi bir kötü etkisi olduğunu görmedim. Balık yağı ile aynı etkiyi hamilelerde gösterdiğine dair çalışmalarda okudum. Ancak bu dönemde doktorunuzla keten tohumunu konuşmanızı öneririm. Doktorunuza da danışın derim. İnternette her yazılan doğru olmayabiliyor.

Aynı omega 3 yağ asidini cevizden de alabilirsiniz.

Emziklilik döneminde kolay kilo vermek diye bir şey yoktur. Bebeğinizi emzirmeniz ve hamilelik döneminde sağlıklı beslenmeni ile ilgilidir.

Yoğurt özellikle light olanı daha az yağ içerdiğinden içerisindeki kalsiyum daha serbesttir. Çünkü yağ kalsiyumu bağlayarak emilimini engellemekte/azaltmaktadır.

Araştırmam normal bireyler üzerinde olduğu için hamilelik döneminde ne olur işe yarar mı çokça bir araştırmak lazım. Ama şu varki kalsiyum bebeğin anneden en çok çektiği mineraldir ve mutlaka yerine konması gerekir. Bu sebeple yarım yağlı süt/yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerini, yeşil yapraklı sebzeleri tüketmenizi öneririm.

Sorular Sorular

Sevgili Nilgün'ün sorusu:
Bu kahve bağımlılığından nasıl kurtulurum bilmiyorum.Çayı hiç sevmiyorum. Ama günde iki az sütlü neskafe ve bir Türk kahvesi mutlaka içiyorum.Çok özel bir durum olmazsa bu sayı artmıyor. Ve geceleri de içmiyorum. Bu miktar herhangi bir soruna neden olur mu?

Şu yazımda kahve ile ilgili olumlu ve olumsuz durumlarına değinilmiştir. Ben herhangi bir sorun olabileceğini düşünmüyorum ama bardağa koyduğunuz kahvenin miktarında azaltma yapabilirsiniz. Çünkü ileride bırakma gibi bir durum olduğunda vücut aşırı tepki verebilir (özellikle sinirsel)

Sorular Sorular

mrb ben 21 haftalık hamileyim ve biraz fazla kiloyla hamile kaldım (kilo 64 boyum da 1.64) ama hamileliğimde biraz dikkat ederek şu ana kadar fazla kilo almadım yani 5 ay da 4 kilo aldım ama asıl bundan sonra kilo alacağımı biliyorum ve çok iri bir hamilelik yaşamak istemiyorum kendimce uyguladığım bir kaç şey ile ilgili sizin fikrinizi almak istedim doğru mu yanlış mı yapıyorum acaba
1) sabah çok düzenli bir kahvaltı edecek vakit bulamadığım için 1 bardak sütle nesfit meyveli yiyorum
2) 2 sabahtır hamilelikten dolayı çektiğim kabızlık yüzünden geceden 1 elme ve 2 adet kuru kayısıyı içinde beklettiğim suyu içiyorum
3) ben hiç çay içmiyorum kahveyi kremalı ve şekersiz içmeyi çok severdim doktorum onun yerine günde bir kere kafein ve kalorisi kremalı kahveden daha az olan tek içimlik kapiçinoyu tavsiye etti ben de kendim şeker ilave etmeden onu içiyorum günde sadece 1 kere
4) akşam yemeğimi en geç sat 7 de yiyorum sonrasında ağzıma hiçbir şey sürmüyorum
5) günde 3-3,5 litre su içiyorum
6) gece yatmadan önce yenen yoğurdun vücutta yağ yakımına yardımcı olduğunu ve hamilelerin rahat uyumasını ve kalsiyum almasını sağladığını duydum bunun için gece yatmadan önce 3-4 kaşık yoğurt yiyorum
benim sorum bu uyguladıklarımdan size hatalı görünenler oldu mu
ben yoğurdu ve sütü lıght kullanmıyorum lıght kullanmam zararlı mı?
ve içtiğim vitaminler ben de kabızlık yapıyor bunun için ne önerebilirsiniz?
şimdiden teşekkür ederim
özlem

Sevgili Özlem Hanım,

Akşam yemeğinden sonra muhakkak bir ara öğün yapınız en azından 1 adet meyve tüketmeye çalışınız.

Sabah kahvaltınız güzel ama hamilesiniz mutlaka çok kaliteli protein olan yumurtayı tüketmenizi öneririm. Süt+ yumurta içeren bir kahvaltı sizin için daha iyi olur. Bebişiniz için biraz daha erken uyanıp güzel bir kahvaltı yapın derim.

Su içiminiz gayet güzel devam edin.

Su içerisindeki kayısı veya elma sizin kabızlığınızı çözmez. Yoğurdunuza çekilmemiş 1 çay kaşığı keten tohumu ekleyebilir veya kuru kayısının veya kuru incirin kendisini tüketebilirsiniz. Kabızlığınız bunlarla çözülebilir.

Bu yağlı yoğurt için geçerli değildir. Light yoğurt için geçerlidir ama yağ yakımını sporla arttırır (konu üzerinde tezim bu konu olduğu için çalışmalarım devam etmekte).

Bence paket kahveleri tercih etmeyiniz. İçerisindeki katkı maddelerinden dolayı.

Sevgiler.

Sorular Sorular

Düşünenbalık'ın sorusu:

Merhaba,benim bir sorum olacak :)
k vitaminini hangi besinlerle en yüksek oranda alabiliriz? Bir de zerdeçal nasıl kullanılmalı?Ben süt veya pekmeze karıştırıp kullanıyorum.Teşekkürler ;)

Zerdeçal genelde baharat olarak sebze yemeklerinde ve et yemeklerinde özellikle tavuk yemeklerinde kullanılır. Safran veya köri yerine de kullanılabilir. Ayrıca zerdeçal ve içerikleri konusuna değineceğm.

K vitamini genelde yeşil sebzelerde bulunur fakat vücut bu vitaminin eksilikliğini pek hissetmez çünkü barsaklardaki bakteriler k vitamini üretimi yapar. Hatta sezeryan ile doğan bebeklere, annenin barsaklarına temas etmedikleri için doğduklarında k vitamini verilir.

Sorular Sorular

Sevgili Ece'den güzel bir soru:

"Blogunuzu bugün farkettim. zaman buldukça tamamını okuycam. emziren anne lerle ilgili sadece süt içmeyle olan yazıyı bulabildim. 3 aylık bebegi ve tabiki fazladanda 15 kilosu olan bir bir anne ve benim durumumdaki anneler içinde biraz daha bilgi verebilirmisiniz. çünkü nette sadece emzirme döneminde diyet yapmayın bol su için yeşillik yiyin diyor tam olark kaç kalori almak lazım hem zatıflatıp hem emziremezmiyiz bunlar yazmıyor. şimdiden teşkkürler sevgiyle kalın."

Öncelikle özellikle emzirme durumunuza kilo verme olayına girebilirsiniz. Emzirme sıklığınız fazla ise biraz daha sabretmenizi öneririm. Çünkü vücut yağı emzirme sırasında enerjiye çevirip kullanmak için hamile iken depolar. Ortama 750 ml süt için 500 kal enerji harcarsınız. Emzirme döneminde bol su ve sıvı tüketmek süt üretiminizin artması açısından yararlıdır.

Ara öğün yapmaya özen gösterin, bol sıvı beslenin, sadece çok tatlı besinleri tüketmeyin. Sık sık beslenmeniz ve öğünlerinizi saatli tüketmeniz kilo vermenize zaten yardımcı olacaktır. Hem bebeğinizi emzirdiğiniz için de daha rahat spor yapmadan kilo verebilirsiniz.

Kalori alımı kişiden kişiye göre değiştiği için (metabolizmaya bağlı), metabolizmanızı ölçmeden bir şey söylemeyeceğim. Ama sık sık beslenerek ve emzirerek kilo verebilirsiniz.

Menapoz öncesi, sırası veya sonrası dönemde Egzersiz Yapmak kilo alınımını önler mi?

Evet.

Her yaş döneminde enerji alımının enerji harcamasından az oluşu kilo almını önlemektedir. Bu da egzersiz ve/veya yeme alışkanlıkları ile mümkün olmaktadır. Ama menapoz döneminde kadınların vücutlarında oluşan fizyolojik değişikliler özellikle östrojen azalması vücut ağırlığını düzenlemede önemli rol oynamaktadırlar. Östrojenin azalması daha çok besin tüketmeye, böylelikle daha az enerji harcamaya ve metabolik hızın azalmasına neden olmaktadır. Ayrıca bu dönemde yaşa bağlı olarak azalan kas kaybı ve performans da kilo alım nedenlerinden biridir.

Kaslar dinlenme enerji harcaması için oldukça önemlidir. Ne kadar çok kayıp olursa metabolizma hızı o kadar azalır ve böylece günlük enerji harcaması da o kadar azalır. Genç bir kadın egzersiz sırasında dakikada 8-10 kal enerji harcayabiliyorken bu orta yaşlı bir kadında dakikada 6 kal’ye kadar düşmektedir. Orta yaşlı kadınların, egzersiz yapma hızlarını veya ağırlıklarını yerine yapma sürelerini uzatmaları daha uygundur.

resim kaynak: corbis.com

Sorular Sorular

Adsız dedi ki...

ben çok teşekkür ederim zaten bloğunuzu keşfettiğim anda tüm yazılarınızı okudum hamilelikle ilgili yazdıklarınızda bana rehber olucak ben de pilatesi evde cdyle yapmaya başladım inş. etkisini görebilirim ben tekrar tekrar teşekkür edip size bir kaç soru daha sormak istiyorum
1) hamilelikte hangi sporlar yapılabilir hamileliğinde pilates yapanlar var mesela
2) ben siyah çay hiç içmiyorum günde 2 bardak bazen 3 oluyor yeşil çay içiyorum hamileyken yeşil çay içmek zararlı mı
3) gün de 2 kupa şekersiz az süt tozu ile nescafe içiyorum çok yağlandırıcı bir şey mi süt tozu
4) gece yatmadan yoğurt yemenin metabolizmayı hareketlendrici olduğu söyleniyor doğru mu
5) düşünce güzcüyle zayıflamak mükün mü bazı bloglarda arkadaşlar bunu yazmışlar bayağı sonuç aldıklarından bahsediyorlar
6) ve son sorum hamileliğinin ilk aylarında ya ad hamile kalma aşamasında maydanoz ve nanenin tüketilmemesi syleniyor düşük riskini arttırıyormuş doğru mu
ben çok soru sorduğumun farkındayım kusura bakmayın ama bunlar gün içinde çok karşılaştığımz ve kesin bilgiler alamadığımz sorular olduğu için soruyorum teşekkürler ve
sevgiler
SEMA

03 Nisan 2009 Cuma 14:27

Merhaba Sema Hanım,

Öncelikle bu kadar geç cevap verdiğim için sizden özür diliyorum ve soruları cevaplamaya başlıyorum :)

1) Hamile iken hamile pilatesi ve yogası yapılabilir. Eğer doktorunuz herhangi bir risk içermediğini söyler ise yürüyüş ve yüzme de yapılabilir.

2) Yeşil çayı1-2 fincanı geçmesini önermiyorum. Tecrübelerime dayanarak ciltte ışığa hassasiyet durumu yaratabiliyor. Doktor bir danışanımın araştırmalarına göre ise böbrek fonksiyonlarında değişikliklere neden olabiliyormuş tabiki araştırmak lazım.

3) Süt tozları direk olarak süt kreması (kahve kremaları olanlar) oldukça yüksek kalori içermektedirler. 1 tatlı kaşığı yaklaşık 80 kaloriye denk gelmektedir. Llight süt tozları piyasada mevcut ama süt varken bence süt tozu kullanmayın. Light sütünüzün içine kahve koyun kahveli süt yapın daha güzel :)

4) Yoğurdu gece yataken yemenin barsakları çalıştırıcı etkisi olduğu için organ hareketleri de direk olarak metabolizmayı hızlandırdıkları için doğrudur.

5) Düşünce gücü ile zayıflamak mümkün değildir! Evet doğru her şey sizde bitiyor kararlılığınızda bitiyor ama koca bir hamburgeri yiyip ben zayıflıcam düşüncem evet evet bak bunu yiyerek zayıflıcam demek saçmalıktan başka bir şey değil. Emin olunki düşünce gücü ile zayıflayanlar yediklerine içtiklerine dikkat ediyorlardır. Ayrıca psikolojikten ziyade biyokimyasal olaylar bunlar. Psikolojik destek tabiki şart motivasyon için ama zayıflama her zaman dediğimiz gibi tamamen yediklerinizde bitiyor. Bilinçli ve sağlıklı zayıflamayı da yalnız diyetisyenlerden öğrenebilirsiniz.

6)Benim araştırmalarıma göre düşük riskini arttırdıkları doğru.

Sorular Sorular

Restless Librarian dedi ki...

Yazınız için teşekürler,
yoğun ve stresli yaşıyotum. Yeme ve uyku düzenim sık sık sekteye uğruyor. Özellikle uzun toplantılar yaptığım dönemde tatlı yeme isteği duyuyorum. Bunun nedeni hem stress-mutsuzluk, hem de gerçekten kan şekerimin düşmesi olabilir.
Bunun ayrımını nasıl yapabilirim?
Ayrıca dönem dönem uzun çalışmak zorunda olan benim gibilere (yemek hazırlama hatta bazen yeme zamanımın bile olmadığını göz önünde bulundurarak) şekere saldırmak dışında ne önerirsiniz?

29 Nisan 2009 Çarşamba 08:22

Sevgili Resteless Librarian,

Uzun stresli ve aralıksız toplantılar kan şekeri düşmesinden kaynaklanabilir. Beyin glikoz ile çalıştığı için uzun ve yoğun toplantılarınızda mutlaka masada kuru meyveler ve yağsız krakerler bulundurmanızı tavsiye ederim.

Evde ise şekere saldırmak yerine hemen mutfağa koşup 2 dilim tam tahıllı ekmek arasında peynirli, ton balıklı sandviçler yapabilirsiniz.

Özellikle ton balığını öneririm. Çünkü stresle savaşmada son yapılan araştırmalar balığın içerisinde bulunan omega 3 yağ asitlerinin çok etkili olduğunu göstermiştir.

Sorular Sorular

Esra Günüşen Ertuğrul dedi ki...

Merhabalar,
ben sizi takip ediyorum...
bende kilolulardan biriryim. 2aya yakın zamandır diyet yapıyorum.yaklaşık 6 kilo verdim. bu 6 kilonun 5 kilodan fazlası yağ ..ama vücudumda su oranım arttı. eğer su azalmış olsa daha fala kilo vermiş görüneceğim..vücudumdaki suyu nasıl azaltabilirim? ya da azaltmalımıyım?
ayrıca ben her diyet yaptığımda konstipe problemin azıyor. onun için de öenriniz nedir? ama ben kronik konstipe biriyim zaten..

ilginiz için şimdiden çok teşekkürler

Sevgili Esra Hanım,

Su miktarınızın artması oldukça normal. Tartıdaki yağ kaybınız vücudunuza kas kazanımı olarak yansımaktadır. Kaslar suyu bünyelerinde daha çok tutup ödem oluşmasına engel oldukları için sizinde vücudunuzda yağ kaybı kas artışı olarak yansıdığı için su artışı oldukça iyi bir bulgudur. Kesinlikle rahatsız olmayın. Kaslarınızın ne kadar fazla olduğunu gösterir bu.

Konstipasyon yani kabızlık çoğu bayanda rastladığımız bir durum. Özellikle yoğurt tüketimine özen gösterin. Yoğurdunuzun içerisine keten tohumu ve kuru kayısı ekleyerek posa yönünden de zenginleştirmenizi öneririm. Sabah aç karnına yoğurt+ keten tohumu + kuru kayısı karışımı tüketimi barsaklarınızın rahatlaması için sağlıklı bir yöntemdir.

Sorular Sorular

Adsız dedi ki...

mrb beyaz leblebinin mi yoksa sarı leblebi mi ekmeğin 1 dilime eşit
bende beyaz leblebi ve dut kurusu çok az kalorili diye biliyordum yanlış bir bilgi mi acaba
sevgiler

03 Haziran 2009 Çarşamba 10:05

Sevgili Adsız,

Her iki türünde 1 avucu 1 dilim ekmeğe eşit aralarında çok fark yok.

Bu nedenle her iki türünde 1 avucu ortalam 70 kaloriye denk gelmektedir.

Dutun 100 gramında 93 kal enerji vardır. Meyveler kuruduğunda ise suları azaldığından şeker içerikleri doğal olarak yükselir ve enerjileri artar. Dut kurusunun 100 gramında yaklaşık olarak 250 kalori vardır.

Nohut mu Leblebi mi?

Sevgili Burcu Hanım'ın sorusundan yola çıkarak geniş bir şekilde ele almak istedim bu konuyu.

Biliyoruz veya bilmiyoruz ama kurubaklagiller fakirin eti olarak tabir edilir. Bu da içeriklerindeki protein miktarının ete yakın olmasından kaynaklanmaktadır. Etin 30 gramında ortalama 6 gram kadar protein var iken kurubaklagillerin 25 gramında ortalama 4 gram protein vardır. Oldukça yakın miktarlardaki protein içerikleri onları özellikle vejeteryanların daha çok tercih ettiği bir besin haline getirir.

Biliyoruz ki leblebide nohutun kavrulmuş hali. Peki leblebi kavrulmuş olduğu için protein değeri kaybı oluyor mu?

Çok az miktarda olmak kaydı ile evet!

Nohutun 20 gramında 4,6 gram protein var iken leblebinin 20 gramında 4 gram protein vardır.

Unutmayın: 1 avuç leblebi (20 gram)= 1 dilim ekmeğe eşit.

Yani leblebiyi hala tercihler arasında tutabilirsiniz.

Sorular Sorular

Sevgili Sema nın sorusu ve cevabı:


BEN 1.65 BOYUNDA 58 KİLOYUM VE BU KİLOM GENEL OLARAK BASEN BÖLGEMDE TOPLANMIŞ DURUMDA ÜST BEDENİM NORMAL DURUMDA
BEN 28YAŞINDAYIM VE BİR YILLIK EVLİYİM DAHA ÖNCE YAPMIŞ OLDUĞUM DİYETLERDEN VE ET VE BALIK YEMEMDEN DOLAYI DEMİR EKSİKLİĞİNDEN KAYNAKLI KANSIZLIĞIM VAR AMA ÇOK İLERİ BOYUTTA DEĞİL
BUNUN İÇİN SABAH VE AKŞAM AÇ KARNINA GYNO-TARDYFERON İSİMLİ İLACI KULLANIYORUM ÇÜNKÜ HAMİLE KALMAK İSTİYORUM AMA BİRKAÇ KİLO VEREREK KALMAK İSTİYORUM ÇEVREMDEKİLER GEREK OLMADIĞINI SÖYLÜYOR AMA BEN KENDİMİ ÇOK KİLOLU HİSSEDİYORUM HAMİLE KALIRSAM DA DAHA ÇOK ALACAĞIMI BİLİYORUM BÖLGESEL YAĞLANMALARLA İLGİLİ OLAN BİR MERKEZİ ARADIM VE ORDA TEDAVİYE BAŞALMAK İSTİYORUM SİZCE BÖYLE BİR TEDAVİYİ HAMİLE KALMADAN MI YOKSA BEBK DOĞDUKTAN SONRA MI YAPMALIYIM
AYRICA KULLANDIĞIM BU İLAÇ BANA KİLO ALDIRIR MI
SEVGİLER
SEMA

Semacım bölgesel bir fazlalığın olduğunu düşünüyor isen kilonda çok fazla değil bana göre bu işi hamile kaldıktan sonra halletmen daha kolay olur. Demir eksiliği ilaçları iştahı açtığı için kilo alımını arttırabilir ama arttırmayadabilir. Bölgesel zayıflama ile ilgili cihaz kullanarak inceltme günümüzde oldukça yaygın ama beslenmeye dikkat edilmediği müddetçe geçici bir yöntem. Hamile kaldığınızda mutlaka benim hamilelik döneminde beslenme yazı dizimi takip edin. 58 kilo ile kendinizi kilolu hissetmeniz kas dokusu azlığından kaynaklanabilir. Kas dokunuz ne kadar istenen düzeyin altında ise vücudunuzda ödem (su toplama) o kadar fazla olur ve kendinizi şiş ve ağır hissedebilirsiniz. Biraz hareket (pilatesi öneririm özellikle bölgesele) etmek bence sizin için en doğrusu.

Sevgiler.

Sorular Sorular

Sevgili ferulagocum da güzel sorusunu sormuş.

Kafein tüketimimi azalttım. Kahveyi kafeinsize çevirdim, çaylarımı da açık içiyorum. Peki,eğer hiç kesilemiyorsa günde maksimum ne kadar kafein alınabilir? Kafeinsiz kahve iyi bir seçim midir? :)

Günde en fazla 300mg kafein alabilirsiniz. Ama hamilelik dönemine girdiğinizde bunu azalatmak zorundasınız. En fazla 150 kafein almanızı öneririm. En fazla 2 kupa kahve kafidir.

Sevgiler :)

Sorular Sorular

Çok değerli bir okuyucumun sorduğu soruyu sizinle paylaşmak istiyorum. Aslında diyet yapanlarda oldukça sık karşılaşılan bir durumdan bahsetmiş.

Selamlar,Blogunuzu severek okuyan, kilo sorunu yasayan bi insan olarak benim diyette yasadıgım en buyuk problem aksam yemekleri, işten cıkıp eve gittigimde diyetisyenler zeytinyaglı sebze yemegi yapmamı tavsiye ediyor am aksam yorgunluguyla bunu yapmak,pişmesini beklemek pek mumkun ouyor.Dolayısıyla tum gün yediklerime dikkat etsemde aksamları abur cubur yiyerek geciriyorum, basladıgım diyetlerde haliyle patlıyo:(Bu konuda bir tavsiyeniz var mı?

Bu konuda her zaman eğer diyetisyeniniz illa akşam yemeği sebze yiyeceksin demiş ise salatayı öneriyorum. 1 kase bol yeşillikli salata üzerine limon ve 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ile yapılmış (isterseniz bunlara nar ekşisini de ilave edebilirsiniz) salata sosu.

**Unutmayın salataya yağ eklerseniz sebze yemeği yerine geçer.

Hamileyim Ben! Yazı Dizisi 2: Hamilelikte ne kadar ağırlık kazanımı normaldir?

1) Gebelik öncesi ağırlığınıza göre değişebilir. Eğer ağırlığınız boyunuza göre normal ise ( BKI: 20-24,9) ağırlık kazanımınız 12,5- 15 kg, eğer zayıfsanız (19 ve altı) ağırlık kazanımı 14-20 kg, eğer şişmansanız (25 ve üstü) ağırlık kazanımınız 8-13 kg olması tavsiye edilmektedir. 7,5 kilodan az olan ağırlık kazanımı anne ve bebeğin sağlığını tehlikeye sokabilir.

2) Yaşınıza göre değişebilir.18 yaş ve altında olan hamileler önerilen ağırlığın en üst düzeyinde ağırlık almalıdır. Çünkü kendileri de henüz gelişme dönemi içerisinde oldukları için hem kendi büyüme ve gelişmeleri hem de bebeklerinin büyüme ve gelişmeleri için ek kaynağa gerek vardır. Sağlıklı bir gebelik geçirmeleri için ek enerji ve besin öğeleri karşılanmalıdır.

3) Çoğul gebeliğe göre değişebilir. Eğer ikiz bekliyorsanız ağırlık kazanımınız 18-23 kilo arası önerilmektedir. Çoğul gebeliklerin türüne göre doktorunuza danışarak kilo kazanım ağırlınızı öğrenebilirsiniz.

Sağlıklı bir gebelik için ağırlık kazanımının miktarı kadar hızı da önemlidir. Gebeliğin ilk 3 ayında kilo kazanımı ortalama 2 kilo ile sınırlanırken, ikinci 3 aydan itibaren her hafta 0,5 kg olarak beklenir.
Eğer ağırlık kazanımınız hızlı ise şu önerileri gözden geçirebilirsiniz:

• Süt ve ürünlerinde tam yağlı türleri yerine yarım yağlı veya yağsız olanları tercih edebilirsiniz.
• Et ve türevlerinin fazla yağlarından arındırarak tüketebilir, tavuk, hindi ve balık eti tercih edebilirsiniz.
• Kızartma ve kavurma gibi hem fazla yağ fazla hem de besin öğelerinden eksik besinler yerine fırında ve sulu ısıda pişmiş besinleri tercih edin.
• Şeker, şekerleme, kremalı yiyecekler, şerbetli yiyecekler size boş kaloriden başka bir şey getirmeyeceğini düşünerek bu tarz besinlerden uzak durun.
• Doktorunuza danışarak hamilelik dönemine uygun fiziksel aktivitelere başlayabilirsiniz.

Diyetimde daha fazla posaya yer vermek istiyorum. Dışarıdan posa takviyelerinin her gün kullanımında bir sakınca var mıdır?

Dışarıdan alınan posa takviyeleri ile ilgili herhangi bir zararlı etki olup olmadığı ile ilgili net bir bulgu yoktur. Ama atalarımızın da dediği üzere “azı karar çoğu zarar” felsefesini benimsemek posada bence en uygun yöntemdir.

Biz (doktorlar,diyetisyenler, eczacılar) genelde ek posa takviyelerini barsak problemleri (kronik kabızlık gibi) olanlara tavsiye ederiz.

Fazladan alınan posa belirli bir süre barsaklarınızı rahatlatır fakat daha sonra daha fazlasına ihtiyaç duyarsınız çünkü barsaklar buna alışır. Belli bir süre sonra posasız çıkamayabilirsiniz. Ayrıca fazladan aldığınız posa gaz problemlerine de neden olabilir.

Ayrıca barsaklarda dışkı geçişini hızlandırdığı için bazı minerallerin (demir, bakır, çinko, magnezyum gibi) emilimlerini olumsuz yönde etkiler. Aspirin, warfarin gibi ilaçların emilimlerini düşürür. Ayrıca kan şekerini de düşürdüğü için diyabetli (şeker hastası) bireylerde insülin dozajında sorunlara neden olabilir.

Mutlaka posa takviyesi almadan önce doktorunuza danışın. Herhangi bir barsak probleminiz varsa doktorunuzun önerdiği bir takviyeyi önerdiği dozajda uygulayın.

Sigarayı Bıraktıktan Sonra Neden Kilo Alınır?

Özellikle sigarayı bırakıldıktan sonraki ilk 6 ay içerisinde kilo alım olayı gerçekleşmektedir ama bu kaçınılmazda değildir.

Sigaranın içerisindeki nikotin bir iştah baskılayıcıdır. Ayrıca nikotin, metabolizma hızınızı da biraz arttırabilir. Sigara içmeyi bıraktığınızda, metabolizmanız ve iştahınız zaman içerisinde normal haline geri dönecektir. Bu da sizin daha fazla yemenize ve daha az yakmanıza neden olur (metabolizma hızınız sigara içtiğiniz zamankinden daha yavaş olacak ve baskılanan iştahınız tekrar açılacaktır). Buna ek olarak, besinlerin tat ve kokularını daha fazla almaya başlayacaksınız. Bu duyularda besinleri sizin için daha çekici getirecektir. Eğer atıştırmalıkları sigara alışkanlığınızı yenmek için kullanırsanız, bu size fazladan kilo olarak geri dönecektir.

Ama bunu engellemek sizin elinizde:

Hareket edin: Günlük olarak fiziksel aktivite yaşamınızın bir parçası haline gelsin. Her gün orta düzeyde 30 dakika yapılan egzersiz hem kalori yakımını sağlarken hem de endorfin salgılamaya yardımcı olarak sigara nöbetlerinin de önüne geçer.

Mantıklı besin seçimleri yapın: Sizin için sağlıklı ve bu dönemde kilo aldırmayacak sebze ve meyve ağırlıklı besinleri tercih edin ve az az- sık sık yeme kuralına uymaya özen gösterin. Tatlıyı ve alkolü sınırlayın.

Ağzınızı meşgul tutun: Aslında bu hep söylenen bir yöntemdir. Sakız çiğneyin denir hep ama bana sakız çiğnemek yanlış geliyor. Çünkü çiğneme ve yutkunma durumunda mide besin gelecekmiş gibi mide salgısını arttırır ve ama besin gelmeyince sindiremez. Bir süre sonra gaz problemi akabinde reflü gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Bu durumda siz kalorisi az ve atıştırmalık olarak kullanılabilecek kereviz, salatalık, şalgam gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz.

Beslenme alışkanlıklarınıza yön verin: Bunun en kolay yolu ise beslenme günlüğü tutmaktır. Ne zaman, neyi, ne kadar yediğinizi not alırsanız hatalarınızı çok net görebilir ve önemlerinizi ona göre alabilirsiniz.

Son olarak sigarayı bırakınca kilo alabilirsiniz ama akciğer ve kalp-damar hastalıkları riskleriniz azalacak bir de bu yönden bakın ne dersiniz?

Menapozda Kilo Alınır mı, Neden ?

Çoğu kadında bu sorunun cevabına evet demekteyiz. Menapozun görülme yaşı ortalama 51’dir fakat bu yaşı daha aşağıya veya yukarıya çekmek de mümkündür. Belirtileri genelde, sıcak basması, uykusuzluk ve ruhsal dalgalanmalar olarak ortaya çıkmaktadır. Östrojen seviyesinin azalması ile meydana gelen bu belirtilere ek olarak metabolizma hızının azalması ve kilo alımını da verebiliriz. Bazal metabolizma hızının azalmasına ek olarak menapoz dönemindeki bayanların yaşı ve yavaş bağlı olarak fiziksel aktivite azlığı da neden olmaktadır. Bu sebeple menapoz dönemindeki bayanların;

1) Fiziksel aktiviteye; kemik mineral yoğunluğunun azalmasına bağlı olarak gelen hareket kısıtlamalarına engel olmak ve daha güçlü kemiklere sahip olmak için,

2) Süt ve ürünleri tüketimine; özellikle light olanların tüketimi daha fazla kalsiyum getirerek daha güçlü kemiklere ve kalsiyumun diğer bir etkisi olan kilo vermeye yardımcı olmak için,

3) Tam tahıllı besinler; sebze ve meyve tüketimine; içerdikleri posa sayesinde kan şekerini dengede tutarak tip 2 diyabet oluşu riskini ve kan kolesterol seviyesinin artmasını engellemek için,

4) Yağsız et ve özellikle balık tüketimine; yine kolesterol seviyesinin yükselmesini engellemek ve omega-3 yağ asitlerinin etkisi ile stresi azaltarak, sinirliliği kontrol altına almak için,

5) Su içimine ve daha az tuz tüketimine; bu dönemde ödem oldukça yaygın bir sorun olduğu için yeterince su içimi ve daha az tuz tüketimi ile ödem oluşma riskini azaltmak için,

6) Doğru pişime yöntemlerine; daha önceki yazımda da bahsettiğim gibi buharda pişirme, fırında pişirme ve haşlama gibi sağlıklı pişirme yöntemleri ile oksidan madde (kanserojen) alımının önüne geçmek için.

dikkat etmelilerdir.

* resim kaynak: corbis.com