Pırasalı Peynirli Krep

4 kişilik

Krep için:
1,5 su bardağı light süt
1 su bardağı tam tahıllı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığının ucu ile tuz (yaklaşık 1 gram)
4 çay kaşığı sıvı yağ

İçi için:
1 beyaz sap pırasa
2 adet yeşil biber
1 küçük kalıbın yarısı Sütaş Süzme Peynir*
4 parmak light kaşar
1 tatlı kaşığı sıvı yağ (pişirmek için kanola yağını öneririm)
Yapılışı:

Krep:
1,5 su bardağı light sütün içine 1 adet yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Başka bir kaba unu ve tuzu koyun ve elinizle hafif karıştırın ve bunların üzerine süt yumurta karışını dökerek mikserle iyice çırpın.
Bir krep tavasına her bir krep hamuru için 1 çay kaşığı sıvı yağ koyarak toplam 6 adet olacak krepleri pişirin.

İçi:
İyice ısıtılmış bir tavada 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile ince doğranmış pırasayı ve biberi kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine ½ küçük kalıp Sütaş Süzme Peyniri koyun ve peynir eriyinceye kadar karıştırın. Karışımın üzerine karabiber çektikten sonra kreplerin içlerine eşit şekilde paylaştırın ve yayın. Krepleri rulo şekline getirin ve üstüne rendelenmiş light kaşar peynirini serpin.

230 derece fırında 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

** Ana öğünde 2 adet tüketebilirsiniz.

Besin değerleri (1 krep için):
Kalori: 121 kal

Protein: 9 g

Yağ: 4,9 g

Karbonhidrat: 10 g

Kalsiyum: 130 mg
Lif: 2 g

Fosfor: 124 mg