Popüler DİYETLER

Belli dönemlerde kitap-dergi, televizyon, radyo gibi medyatik araçlarla moda haline getirilen, zayıflatıcı olduğu öne sürülen diyetlerdir. Kişiler bu mucizevi gibi gösterilen bu diyetlere bilinçsizlik, çaresizlik, sabırsızlık gibi nedenlerle ilgi gösterirler. Bu tür diyetler dengesiz ve yetersiz beslenmeye bağlı olarak sağlık problemlerine yol açabildiğinden ve doğru beslenme alışkanlığı kazandırmadığından uygulanmaları önerilmeyen diyetlerdir.
İşte bazı popüler diyetler.

Ketojenik Diyetler
Bunların başında özellikle Dr. Atkins ile ünlenen ketojenik diyetler gelmektedir.
Diyetin karbonhidrat miktarı aşırı kısıtlayıp (günlük 50g’ın altında) kanda keton cisimciklerinin artmasına böylelikle ketozise neden olan diyetlerdir. Normalde keton cisimcikleri kanda çok az miktarlarda bulunurken, yükselmeleri durumunda hastalık tablosu ortaya çıkar. En belirgin özelliği ağızda aseton kokusudur.
Düşük enerjili ketojenik diyetlerin karbonhidrat miktarları kısıtlı bunun aksine protein ve yağ miktarları ise yüksektir. Bu diyetlere örnek olarak Atkins, Stilman Diyeti verilebilir. Atkins’in mucizevi olarak tanımladığı diyeti, kitaplarında pastırma, yumurta ve tereyağına izin verirken, ekmek ve meyve tüketimini azaltmayı öğütlemektedir. Atkins’in görüşü karbonhidratların azaltılıp protein ve yağa ağırlık verilmesi halinde, bedenin ketozis denilen metabolik bir süreç yoluyla glikojen depolarının boşalıp vücudun yağ yakacağı yönündedir. Fakat Atkins’in bu diyetinin baş ağrısı, kabızlık ve nefesin kötü kokması bir yana meme ve prostat kanseri ile kalp hastalıklarının riskini arttırdığı düşünülmektedir.

Ketojenik ve Düşük Enerjili Diyetlerin Yaratabileceği Sağlık Sorunları
Vücudun sıvı ve elektrolit dengesi bozulur. ,
Sinir sistemiyle ilgili sorunlar ortaya çıkar. (baş ağrısı, konsantrasyon bozukluğu, sinirlilik)
Osteoporoz riski artar.
Bazal metabolizma hızında azalma
Bulantı, kusma, ishal, konstipasyon
Yorgunluk, uyuşukluk
Adet düzensizliği
Kanda ürik asit yükselebilir, böylece gut hastalığına benzer bir durum ortaya çıkabilir.
Kanda lipit (yağ) ve kolesterol yükselebilir, böylece kalp-damar hastalığı riski ortaya çıkabilir.
Kalpte ritm bozuklukları, tansiyon düşüklüğü görülebilir, böylece ölüm riski artabilir.

Beverly Hills Diyeti
Tek besine dayalı, zayıflatıcı olduğu öne dürülen moda diyetlerdir. Bu diyette sadece meyveler yer alır. Yaklaşık 900 kal/gün enerji içerir. %95 oranında karbonhidrat, %5 oranında protein içerir, yağ içermez. Başta protein ve elzem yağ asitleri olmak üzere birçok vitamin (A, D, E, K vitaminleri) ve mineralden yetersiz bir diyettir. Tek besine dayalı olduğundan sağlıksızdır.

Pritikin Diyeti
Vejetaryen tipi, az yağlı ve yüksek karbonhidrat ve posalı bir diyettir. Yaklaşık 700-1200 kal/gün enerji sağlar. Enerjinin %65’i karbonhidratlardan ve %25’i bitkisel proteinlerden karşılanır. Özellikle hayvansal protein olmadığı için kalsiyum ve B12 vitamini yetersizliğine neden olur.