Efsaneye göre İÖ 2737’de, bir çay yaprağının yanlışlıkla İmparator Şen Nung’un sıcak su fincanına çay yaprağının düşmesiyle keşfedilmiştir. Kokusunu ve tadını beğenen imparator, bitkinin cennetten geldiğine inanırmış. Bir Çin atasözü “Bin fincan çayda on bin evrenin bilgeliği vardır.” der. Zen keşişleri uzun meditasyon seanslarında uyumamak için çay içerler.
Yeşil çay kateşin adı verilen pek çok sayıda güçlü antioksidan madde içerir. İshalden kansere pek çok sindirim sistemi hastalığında etkilidir. Hatta diş çürümesine neden olan bakterileri engellemektedir. LDL kolesterolü düşürdüğü, HDL kolesterolü yükselttiği bilinmektedir.
Yeşil çay kanserin önlenmesinde, yüksek kolesterolün düşürülmesinde, damarların korunmasında önemlidir. Kanlı ishal ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkileri vardır.
Her gün yeşil çay içilen ülkelerde kanser daha az görülmektedir, özellikle sindirim sistemi, akciğer ve meme kanserine karşı etkili olduğu söylenir. Ancak bunun nedeni bilinmemektedir.
Yeşil çayın içindeki aktif maddeler kan dolaşımını düzenlemede ve damar yapısının korunmasında aspirin kadar etkilidir. İçinde bulunan tanen ishali önler ancak bu etkisinin daha iyi olması için uzun süre demlenmesi gereklidir. İçerdiği kafein, merkezi sinir sistemini uyardığı için dikkati arttırır. Gece yatarken içildiği taktirde uyku düzenini bozabilir.
Bazı ilaçlarla birlikte kullanılırsa ilaçların etkisini değiştirebilir, bu nedenle herhangi bir ilaç kullananlar doktorlarına danışmadan yeşil çay içmemelidir.
resim kaynak:www.corbis.com
0 yorum:
Yorum Gönder